Короткий ответ. Держите холодильник при 4 °C или ниже, сырое мясо — в закрытой ёмкости на нижней полке, готовые блюда — отдельно. Скоропортящиеся продукты не оставляйте в комнате дольше двух часов.
Содержание
Температура
Регулятор с цифрами не всегда показывает градусы. Поставьте отдельный термометр в средней зоне. Не перегружайте полки: воздух должен циркулировать.
Как разложить
- Верх и середина: готовые блюда и молочные продукты.
- Нижняя полка: сырое мясо, птица и рыба в герметичной ёмкости.
- Ящики: овощи и фрукты.
- Дверца: соусы и напитки; яйца и молоко лучше держать в более холодной зоне.
Простые правила
- Подписывайте контейнер датой.
- Большой объём делите на неглубокие ёмкости.
- Соблюдайте срок после вскрытия.
- Один запах не подтверждает безопасность продукта.
Важно: при сомнении в температуре и времени хранения скоропортящуюся еду безопаснее выбросить.
Частые вопросы
Можно ставить тёплую еду?
Да, небольшими порциями. Большой объём разделите, чтобы он быстрее охладился.
Зачем отдельный термометр?
Положение регулятора не равно фактической температуре.
Источники
Обновлено: 22 сентября 2026 года.